Príprava húb: Huby očistite alebo utrite a potom ich nakrájajte na tenké plátky. Opečte ich na horúcej, suchej panvici 2 až 3 minúty, kým sa voda neodparí. Dochutte soľou a korením a odložte.
Príprava chleba: Vymastite jednu stranu každého krajca chleba. Otočte ich a druhú stranu potrite crème fraîche alebo bešamelovou omáčkou.
Pridanie kuracej šunky a húb: Na vymastenú stranu položte plátok kuracej šunky, pridajte orestované huby a dochuťte.
Pridanie syra: Podľa chuti posypte strúhaným syrom alebo plátkami syra. Prikryte druhým krajcom chleba vymastenou stranou smerom von.
Príprava: Pečte na horúcej panvici alebo v lise na sendviče 2 až 3 minúty z každej strany, kým chlieb nie je zlatistý a syr sa neroztopí.
Podávanie: Podávajte teplé, ozdobené čerstvou petržlenovou vňaťou alebo pažítkou.
Chcete, aby som vám ponúkol vegetariánsku verziu alebo verziu s iným druhom chleba alebo syra?
Gurmánska huba Croque-Monsieur
pokračovanie na ďalšej strane
