Domáci chlieb vo fritéze

Postup:
Aktivácia droždia:
V malej miske zmiešajte teplú vodu, cukor a droždie. Nechajte kysnúť približne 5 až 10 minút, kým zmes nespení.
Zmiešajte suché ingrediencie:
Vo veľkej mise zmiešajte múku a soľ.
​​Zmiešajte ingrediencie:
Pridajte aktivovanú zmes droždia a olivový olej do múčnej zmesi. Miešajte, kým sa nevytvorí cesto.
Miesenie cesto:
Vyklopte cesto na pomúčenú dosku a miesime približne 5 až 7 minút alebo kým cesto nie je hladké a elastické.
Nechajte kysnúť:
Vložte cesto do ľahko naolejovanej misy, prikryte ju vlhkou utierkou a nechajte ho kysnúť na teplom mieste približne 1 hodinu alebo kým nezdvojnásobí svoj objem.