Príprava:
Pripravte si cuketu.
Cuketu umyte a pozdĺžne prekrojte na polovicu.
Lyžicou vydlabte malú priehlbinu (bez prepichnutia dužiny).
Naparujte alebo varte 5 minút, aby trochu zmäkla. Sceďte a nechajte vychladnúť.
Naplňte cuketu .
Do každej polovice cukety vložte pol plátku šunky a pol plátku syra.
Uzavrite druhou polovicou a vytvorte cuketový „sendvič“.
Obaľte cuketu v cestíčku Cordon Bleus:
Každú plnenú cuketu obaľte v múke, potom v rozšľahanom vajci a nakoniec v strúhanke.
Pre extra chrumkavosť ich môžete ešte raz obaľovať vo vajci a strúhanke.
Príprava:
Opečte na panvici s trochou olivového oleja asi 3 až 4 minúty z každej strany alebo pečte v rúre pri teplote 200 °C (390 °F) 15 až 20 minút, kým cuketa nie je zlatistá a mäkká.
Podávanie:
Posypte čerstvou petržlenovou vňaťou a podávajte horúce so zeleninovým šalátom alebo restovanými zemiakmi.
