Krok 5
Do hrnca s hrubým dnom nalejte trochu vody, navrch postavte misku s čokoládou a zapnite oheň.
Krok 6
Čokoládu jemne roztopte vo vode na vodnej pare, kým nezískate hladkú a lesklú omáčku.
Krok 7
Odstavte z ohňa a pridajte studené maslo
Krok 8
Rýchlo ho zapracujte pomocou špachtle.
Krok 9
Rozpustenú čokoládu nalejte do špeciálnej silikónovej formy na čokoládu a naplňte ju do polovice; potom do každej priehlbiny vložte 1 celý pražený lieskový oriešok.
Krok 10
Pomocou cukrárskeho vrecka obalte lieskové orechy rozpustenou čokoládou, siahajte po okraj.
Krok 11
Prebytočnú čokoládu odstráňte pomocou špachtle.
Krok 12
Formou jemne poklepte aspoň dvakrát o pracovnú plochu, aby ste odstránili vzduchové bubliny.
Krok 13
Pokračujte v príprave čokolád, kým neminiete všetky ingrediencie, pričom vždy dbajte na to, aby ste povrch zarovnali špachtľou.
Krok 14
Silikónové formy položte na plech tak, aby zostali ploché, a preneste ich do chladničky aspoň na 4 hodiny.
Krok 15
Po uplynutí času odpočinku vyberte čokolády z formy jemným tlakom prstami.
Krok 16
Čokolády poukladajte na servírovací tanier, prineste na stôl a podávajte.
skladovanie:
Čokolády sa môžu skladovať pri izbovej teplote, v plechovej krabičke a mimo dosahu akéhokoľvek zdroja tepla, maximálne 1 týždeň.
