Roztopte čokoládu.
Roztopte tmavú čokoládu s maslom na dvojplátovej panvici alebo jemne v mikrovlnnej rúre. Miešajte do hladka a potom nechajte mierne.
Pripravte krémový základ.
Vo veľkej mise vyšľahajte smotanový syr s cukrom do hladka a bez hrudiek.
Pridajte vajcia.
Pri vajcia jedno po druhom a po každom jemné pre jemné, aby ste zachovali hladkú textúru.
Zmes dochuťte.
V vanilkový extrakt, štipku soli a potom hustú smotanu na šľahanie. Jemne pre rovnakú.
Mierne zahustite .
Pridajte preosiaty kukuričný škrob a spolu, kým sa dobre nespojí. Vytvorte mramorový efekt . Rozdeľte zmes na dve rovnaké časti. Do jednej z častí v čokoládovo-maslovej zmesi. Striedavo nalejte obe zmesi do vymastenej tortovej formy a potom ich nožom pre znovu,
aby ste vytvorili mramorový efekt . Upečte koláč. Pečte pri teplote 160 °C (325 °F) 45 až 50 minút. Stred by mal zostať mierne vratký, aby vzniklo ultra krémové srdce. Nechajte si odpočívať. Nechajte si izbovú teplotu a potom pred podaním dajte aspoň 1 hodinu do chladničky. Tip na recept : Všetky ingrediencie vyberte z chladničky 30 minút pred začiatkom: bude hladšia a ľahšie bude potrebovať. Výmena ingrediencií: Horkú čokoládu môžete nahradiť mliečnou, čím získate jemnejšiu verziu, ideálnu čokoládu pre deti. Tip na pečenie: Aby ste predišli praskaniu, vložte počas pečenia do malej nádoby s vodou, aby ste vytvorili mierne vlhké prostredie.
