Pripravte si koláč:
Suché ingrediencie (zmes na koláč a zmes na puding) zmiešajte vo veľkej mise.
V samostatnej miske vymiešajte mokré ingrediencie (vajcia, vanilku, olej, kyslú smotanu/cmar a kávu).
Postupne pridávajte mokré ingrediencie k suchým a miešajte, kým sa dobre nespoja.
Vmiešajte čokoládové lupienky.
Cesto nalejte do vymasteného a múkou vysypaného plechu na pečenie s rozmermi 23 x 33 cm.
Pečte v predhriatej rúre na 175 °C 45 minút alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté.
Pred zdobením nechajte koláč úplne vychladnúť.
Pripravte si ganache polevu:
V hrnci na miernom ohni roztopte maslo.
Vmiešajte kakaový prášok, práškový cukor, vanilku, mlieko a orechy.
Za stáleho miešania priveďte do varu, kým zmes nebude hladká a lesklá.
Pred natretím na vychladnutý koláč nechajte ganache mierne vychladnúť.
