Pokyny
1. Pripravte si cibuľu
Ošúpte cibuľu Vidalia a nakrájajte ju na 1,2 cm hrubé krúžky. Pre extra chrumkavosť ju môžete nakrájať mierne šikmo.
2. Orestujte cibuľu.
Vo veľkej panvici na strednom ohni rozpustite maslo. Pridajte cibuľové krúžky, posypte soľou, cesnakovým práškom a oreganom. Varte, kým cibuľa nie je priesvitná a ľahko skaramelizovaná, približne 10–12 minút.
3. Naukladajte syr.
Osmaženú cibuľu preložte v jednej vrstve do zapekacej misy.
• Cibuľu rovnomerne posypte zmesou talianskych syrov.
• Potom dajte
syr čedar. • Navrch posypte parmezánom.
4. Upečte do dokonalosti
Predhrejte rúru na 190 °C. Syrovú cibuľu pečte 10 – 12 minút, kým nezačne bublať a nebude zlatistá.
Voliteľné: Pre karamelizovanejší povrch grilujte 2 – 3 minúty – pozorne sledujte, aby sa nespálila.
5. Podávajte a vychutnajte si
Pred podávaním nechajte mierne vychladnúť. Vychutnajte si ako prílohu alebo ako dekadentnú polevu na grilované mäso. Každé sústo ponúka dokonalú rovnováhu sladkej cibule a bohatého roztaveného syra, ktorá vás prenesie priamo do Tennessee!
Tipy pre úspech
• Cibuľu nakrájajte rovnomerne pre rovnomerné prepečenie
• Pre dosiahnutie najlepších výsledkov nepreplňte zapekaciu misu
• Dochuťte podľa chuti
• Ak chcete zlatistý a chrumkavý povrch, krátko opečte
Syrové, sladké a úplne návykové – tieto cibuľky z Tennessee by mohli nahradiť vaše obľúbené cibuľové krúžky!
