Jednoduché postupy pre zdravší kurz
Bývalá pracovníčka prezrádza, dobrá upratovanie domácnosti môže mať veľký rozdiel. Tu je jej účinná a jednoduchá metóda:
-
celá koža (voliteľné)
Šupka je často bohatá na tuky a nečistoty. Jej zbavenie tiež zosvetlí pokrm.
-
Umyte v nádobe so studenou vodou
Neoplachujte kura priamo pod tečúcou vodou: mohlo by dôjsť k rozptýleniu mikrokvapiek v kuchyni. Použite veľkú misu, naplňte ju vodou a ponorte do nej kura.
Niekoľkokrát ho opláchnite, aby ste odstránili konzervačné tekutiny.
-
Namočte do citróna alebo octu
Do studenej vody pridajte šťavu z dvoch citrónov (alebo pol pohára bieleho octu). Nechajte kuracie mäso namočené 20 až 30 minút.
Tento prírodný kyslý kúpeľ pomáha neutralizovať pachy, odstraňovať povrchové nečistoty a spevňovať dužinu.
-
Opláchnite ešte raz
Na odstránenie minimálnej chuti citróna alebo octu stačí posledné umývanie v čistej vode (stále v nádobe).
-
Bonusová možnosť: rýchle predvarenie
Niektoré rodiny varia päť minút pred varením. Voda, ktorá sa potom vyleje, odnesie časť zvyškov a všetky stopy po spracovaní.
