Výnimočné jesenné ovocie: gaštany
Gaštany sa považujú za jedny z najzdravších orechov, sú bohaté na sacharidy a majú oveľa nižší obsah tuku. Pozrite si nutričné vlastnosti gaštanov tu.
Väčšina z nás pozná gaštany už roky; sú to jedlá, ktoré majú všetci radi, a len málo detí odmieta jesť gaštany, keď sú spojené s oslavami, výročiami alebo špeciálnymi jedlami.
Gaštany sa považujú za jedny z najmenej kalorických orechov; ich nutričné zloženie sa viac podobá obilninám ako iným orechom.
Je to zaujímavý zdroj sacharidov v porovnaní s pšenicou; navyše, v diétach pre celiakov sa pšeničná múka často nahrádza gaštanovou múkou (okrem iných bezlepkových múk); problémom by mohla byť jej cena .
Gaštany, kedysi nazývané chlebom chudobných, sú veľmi všestrannou potravinou; jedia sa surové aj varené a zvyčajne sa jedia pečené, ak sa jedia samotné. Môžu sa tiež piecť, variť, piecť, kandizovať atď.
Okrem toho sa dajú zahrnúť do nespočetných rôznych receptov, pričom každý z nich je chutnejší ako ten predchádzajúci.
