Inými slovami, bez toho, aby to bolo zázračné, dokonale zapadá do holistického prístupu k prirodzenej pohode , založeného na jednoduchých a minimálnych spracovaných potravinách.
Spojenec v boji proti plytvaniu založený na zdravom rozume
Zodpovedným prístupom je používanie aj banánovej stonky. V čase, keď sa snažíme znížiť plytvanie potravín, je dať tejto zabudnutej časti ovocia nový účel šikovným, jednoduchým a ekonomickým gestom.
Je to trochu ako znovuobjavenie mrkvových vrškov alebo zeleninových šupiek: to, čo sme považovali za novú, sa zrazu stane cenným zdrojom.
Ako ho jednoducho integrovať do svojho každodenného života
Dobrá správa: na to, aby ste skrotili banánovú stonku, nemusíte byť kuchárom s michelinskou hviezdičkou.
Ako domáca šťava: nakrájaná na malé kúsky, rozmixovaná s vodou a následne prefiltrovaná, vznikne jemný neutrálny nápoj, ideálny na personalizáciu s nádychom citróna.
Ingrediencie (1 pohár)
- 1 čerstvá banánová stonka (približne 10 až 12 cm , alebo 80 g po očistení)
- 500 ml vody (alebo 50 cl)
- 1 polievková lyžica čerstvej citrónovej šťavy (voliteľné, pre chuť)
Príprava
-
Pripravte si stonku
Najtvrdšie vonkajšie vlákna odstráňte nožom. Ponechajte si iba mäkšiu vnútornú časť.
-
Rez
Stonku nakrájajte na malé kúsky s veľkosťou približne 1 až 2 cm, aby sa ľahšie mixovalo.
-
Mixér
Vložte kúsky do mixéra s 500 ml vody . Mixujte 1 až 2 minúty , kým nezískate hladkú zmes.
